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白菜と豚肉の和風パスタ

明太子のプロが教える明太子スパゲティーのレシピ集!動画でクッキングレシピを公開! 制作協力:味の明太子ふくや

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株式会社晴天 伊原ルリ子社長インタビュー
この明太子パスタレシピのワンポイント
   
■材料 (2人前)
 
■作り方
 
1.たっぷりの湯に塩を加え、パスタを少しかために茹で
   る(9分)

2.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、白菜は一口大
   のざく切りにする。青ネギは小口切りにしておく

3.フライパンにオリーブオイル・薄切りにしたニンニクと
   鷹の爪を加えて(弱火)ニンニクに色が付き始めたら
   豚肉・白菜を加えて油が回る程度に炒める
4.白菜が半透明になってきたら弱火にして、パスタの
   茹で汁と薄口しょうゆを加える。
5.フライパンにしっかりと水気を切ったパスタを加え、
   ソースを全体にからめる
6.火を止めて明太子を加えさっと和え、手早く皿に盛り
   つける。残ったソースを回しかけ、ネギの小口切りを
   散らすと、白菜と豚肉の和風パスタの完成
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