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魚介と明太子のスープスパゲティ

明太子のプロが教える明太子スパゲティーのレシピ集!動画でクッキングレシピを公開! 制作協力:味の明太子ふくや

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株式会社晴天 伊原ルリ子社長インタビュー
この明太子パスタレシピのワンポイント
   
■材料 (2人前)
 
■作り方
 
1.シーフードMIXは、酒を振りかけて解凍する。トマト、
   セロリはザク切りにする

2.鍋にオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れ火
   にかける。にんにくの香りがたってきたら、トマトとセ
   ロリを炒め、水を加える。

3.鍋が煮立ってきたら鶏がらスープの素・ローリエ・オ
   レガノ加え煮込む。(10分)
4.スパゲティを茹でる。(9分)
5.鍋に明太子・シーフードMIX・ブランデーを加えアルコ
   ールを飛ばし5分煮込んだら火を止める
6.茹で上がったスパゲティを皿に盛り、鍋のスープと具
   を入れたら魚介と明太子のスープスパゲティの完成

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